Pierogi z kapustą i grzybami przygotowane przez kielecką firmę Lyofood znajdą się w menu misji Ax-4, która ma na celu dostarczenie smaków Polski na Międzynarodową Stację Kosmiczną. Doktor Sławosz Uznański-Wiśniewski, będący jednym z uczestników misji, zabierze na pokład nie tylko autentyczne dania, ale także wyjątkowe wspomnienia związane z tradycyjnymi potrawami. Współpraca z Europejską Agencją Kosmiczną zaowocowała stworzeniem liofilizowanego menu, które ma na celu wprowadzenie astronautów w atmosferę rodzimej kuchni. To istotny krok dla promocji Kielc oraz polskiego dorobku kulinarnego w przestrzeni kosmicznej.
Firma Lyofood, znana z innowacyjnych dań liofilizowanych, postanowiła połączyć siły z astronautami, aby stworzyć menu, które spełnia rygorystyczne normy żywności ukierunkowanej na długoterminowe przechowywanie. Przygotowane potrawy muszą być nie tylko smaczne, ale i wystarczająco trwałe, by zapewnić ich spożycie przez dwa lata. Laura Godek, współzałożycielka Lyofood, podkreśla, że doświadczenie firmy w technologii liofilizacji było kluczowe w realizacji tego ambitnego projektu. Celem była nie tylko efektywność, ale także przemyślane podejście do potrzeb astronautów.
Pierogi, które polecą w kosmos, to wynik współpracy głośnej postaci kulinarnej Mateusza Gesslera oraz zespołu Lyofood. Przygotowania do wprowadzenia pierogów do menu astronautów były wyzwaniem, które przyniosło wiele satysfakcji. Jak powiedział Gessler, zmniejszony limit bagażu dla astronautów wymusił na nim poszukiwanie innowacyjnych rozwiązań, co zaowocowało współpracą z firmą Lyofood. W menu astronautów nie zabraknie również innych popularnych dań, takich jak zupa pomidorowa z makaronem czy kruszonka z jabłkiem.
Start misji Ax-4, kontenerem wypełnionym smakołykami z Kielc, zaplanowano na wiosnę tego roku. Obok dr. Uznańskiego-Wiśniewskiego, w misji wezmą udział również astronautki i astronauci z innych krajów. Prezydentka Kielc, Agata Wojda, z dumą ogłosiła ten fakt, zapowiadając specjalne obchody związane z historycznym wydarzeniem. Mieszkańcy Kielc mogą spodziewać się informacji o nadchodzących wydarzeniach, które będą miały na celu uczczenie tej niecodziennej podróży kulinarnej w przestrzeń kosmiczną.
Źródło: Urząd Miasta Kielce
Oceń: Pierogi z Kielc wyruszą w kosmos z polskim astronautą
Zobacz Także
